Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft in Fulda

Allgemein

Geschenk-Gutschein für die Gelbe Rübe

Das ist doch mal zu Weihnachten eine richtig tolle Idee: Einfach ausdrucken, zu den Öffnungszeiten damit in den Laden gehen. Beliebigen Betrag eintragen. Diesen in Münzen oder Scheinen rüber reichen. Unterschreiben lassen. Verschenken!

Gelbe Rübe EVG Osthessen Gutschein

Ab Januar im Shop: Bio-Milchprodukte

Gelbe Rübe Milch

 

Ab Januar neu im Sortiment der Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft Gelben Rübe:

Diverse Milchprodukte vom Selgenhof aus Ulrichstein, unter anderem Frischmilch (pasteurisiert, aber nicht homogenisiert), Joghurt und Sauerrahmbutter.

 

Hinten im Bild Bioland-Milchbauer Thilo Junge, der gestern sein Angebot beim Plenum der Gelben Rübe präsentierte.

Ladenöffnungszeiten im Winter

Öffnungszeiten Gelbe Rübe EVG Osthessen

 

Ab Donnerstag, den 15.12., hat der Laden der Gelben Rübe von 17:00 bis 18:30 Uhr geöffnet (voraussichtlich bis zum Frühjahr).

Letzer Öffnungstag dieses Jahr ist Donnerstag, 22. Dezember. Danach geht es in eine kleine Weihnachtspause.

Donnerstag, der 5. Januar 2017 ist dann der erste Öffnungstag im neuen Jahr.

 

Erzeuger-Besuch bei Bauer Hahner

Der Gelben Rübe und ihren Mitgliedern ist es wichtig, zu wissen, wo die Waren, die im Laden angeboten und gekauft werden, herkommen. Wer steht hinter den Produkten? Welche Firmenphilosophie hat der Hersteller? Wo und wie werden die Produkte hergestellt? …

Aus diesem Anlass statten wir von Zeit zu Zeit unseren Lieferanten einen Besuch ab.

Am 31. Januar waren wir in Künzell und besuchten den Bauernhof Hahner. Ein netter Nachmittag mit viel Informationen über das Unternehmen und einem anschließenden Pizzaback-Event in der Backstube. Hier gibts ein paar Fotos davon!

Geänderte Ladenöffnungszeiten

Auf dem letzten Plenum besprochen, ab sofort ändern sich die Ladenöffnungszeiten bis nach den Osterferien.

Dies resultiert vor allem daraus, dass im Moment aufgrund der Jahreszeit weniger frisches Gemüse verfügbar ist und die Temperaturen im Laden so gering sind.

Bis nach den Osterferien wird der Laden also nur von 17:30 Uhr bis 18:30 Uhr auf haben.

Geänderte Ladenöffnungszeit vor Weihnachten

DSCN3719Liebe Gelbe Rübe Freunde,

es weihnachtet sehr und wie Ihr euch vielleicht schon gedacht habt, wollen wir am Donnerstag den 24.12.2015 den Laden lieber geschlossen halten.

Deswegen haben wir uns dazu entschlossen, die Öffnungszeit auf Mittwoch den 23.12.2015 vorzuverlegen. Wir sind dann ab 17:00 Uhr für euch da.

Die Bestellung müssen wir dann auch bis Sonntag, den 20.12.2015 abschließen. Also am besten einen Kalendereintrag machen und Sonntag noch frische Geschenke im Shop ordern.

Zwischen den Jahren bleibt der Laden geschlossen. Wir sind dann wieder am 07.01.2016 für euch da.

Shop Öffnungszeiten diese Woche

Unser Laden ist am Donnerstag den 12.März von 17:30 bis 18:30 Uhr offen ! ! !

Obwohl keine Bestellung möglich waren gibt es ja noch unsere  Waren im Laden: Käse; vegane Aufstriche; Getränke etc.
Zeit zum Plausch gibt es auch noch!

 

Desweiteren kämpfen wir momentan mit unserem Server, damit wir den Shop wieder zum Laufen bekommen. Wir möchten euch nur schon darauf vorbereiten, dass es eventuell auch dieses Wochenende noch einmal zu Störungen kommen kann. Wir arbeiten an einer Lösung!

Pastinakennocken in Gemüsebrühe

Zutaten für 4-6 Personen als HauptspeiseDSCN3145
Gemüsebrühe:
2 Karotten
1 kleine Sellerie
1-2 Stangen Lauch
evtl. ein paar Backpflaumen
2 Loorbeerblätter
3 Wacholderbeeren
3 El. Olivenöl

Nocken:
200g Kartoffeln
200g Pastinaken
1 Knoblauchzehe
60g Weizenmehl
½ Tl Backpulver
50g Griess
1 Ei
30g flüssige Butter
gehackte Petersilie

Suppengemüse in kleine Würfelchen schneiden und alle Zutaten in Olivenöl andünsten, dann mit ca. 2l kochendem Wasser auffüllen und salzen, ca. 30 min. kochen

Kartoffeln und Pastinaken in große Stücke schneiden und entweder in der Gemüsebrühe mit der Knoblauchzehe weichkochen (und dann wieder rausfischen) oder in einem separaten Topf. Pastinaken und Kartoffeln noch heiß mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit den anderen Zutaten und der kleingeschnittenen Petersilie gut vermischen, evtl. noch etwas Mehl und Griess zugeben, wenn der Teig noch recht flüssig ist. Danach für 30 min. in Kühlschrank stellen. Kleine Nocken mit zwei Teelöffeln abstechen und in das siedende Wasser der Gemüsebrühe geben. Wenn die Nocken alle oben schwimmen ist die Suppe fertig.

Mediterraner Mangold

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Zutaten (als Beilage für 4 Personen)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
750g Mangold
3 mittelgroße Tomaten
10 schwarze Oliven
Ziegenkäse/Parmesan
geröstete Pinienkerne

dazu geht gut Nudeln, Ravioli, Weißbrot

Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl anbraten, den Mangold kleingeschnitten dazugeben und kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, dann ca. 100 ml Wasser angießen und dünsten (evtl. Noch etwas Wasser dazugeben), nach ca. 10 min die kleingeschnittenen Tomaten und Oliven dazugeben, nochmal ca. 5 min. Schmoren lassen, abschmecken, Parmesan oder Ziegenkäse drüberhobeln und Pinienkerne drüber streuen. Dazu kommen gut: Nudeln, Ravioli z.B. mit Tomaten oder Ricotta gefüllt, oder Weißbrot

Gemüsemix

Gemüsemix

Soeben haben wir unsere Übersicht, über die bei uns bestellbaren Produkte auf den aktuellen Stand gebracht. Ihr könnt euch das auf der entsprechenden Seite anschauen.

Außerdem ist der neue Newsletter für September so gut wie fertig. Wer sich für den Newsletter noch nicht eingetragen hat und Lust darauf hat, über E-Mail die Neuigkeiten der Rübe zu erhalten, der kann sich noch schnell anmelden und kriegt dann noch den aktuellen Newsletter.