Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft in Fulda

selbstgemacht

Mitgliederbrunch

Am Sonntag, den 23.06.2013 trafen sich ein paar unserer Mitglieder bei der Garage zum gemütlichen Beisammensein und zum brunchen. Mit selbstgemachten Köstlichkeiten nicht nur aus Zutaten der Gelben Rübe saß man zusammen und tauschte sich über aktuelle Themen aus. Dabei kam das Gespäch natürlich auch auf den endlich erschienenen Artikel in der Geo.

Toll, dass wir es so weit gebracht haben. Wir werden versuchen, die Rübe noch weiter wachsen zu lassen.

Walnuss Cranberry Aufstrich

Auf Basis eines anderen Rezepts, dass mir irgendwann einmal zugetragen wurde, hab ich hier einmal aktuell vorhandene Kräuter zu verarbeiten. Die Cranberries sind ein schöner fruchtiger Zusatz,

Walnuss_B_rlauch_Cranberries_Aufstrich

man dafür aber auch andere getrocknete Früchte verwenden. Der Versuch mit frischen Erdbeeren hat mich nicht wirklich überzeugt.

Immer wieder könnt ihr euch über die gelbe Rübe passende Kräuter oder auch viele andere Zutaten für leckere Aufstriche bestellen.

 

Zutaten:

  • 1 Tasse Sonnenblumenkerne geröstet
  • 10 Walnusskerne geröstet
  • 2 Eßl. Margarine
  • 1 Bund Bärlauch
  • 1/2 Teel. Zucker
  • 1/2 Teel. Salz
  • 1/2 Teel. Scharf
  • 20 Granberries
  • 50 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß und dann mit dem Zauberstab verzaubern bis eine streichfähige Masse daraus entsteht.