Shop Öffnungszeiten diese Woche

Unser Laden ist am Donnerstag den 12.März von 17:30 bis 18:30 Uhr offen ! ! !

Obwohl keine Bestellung möglich waren gibt es ja noch unsere  Waren im Laden: Käse; vegane Aufstriche; Getränke etc.
Zeit zum Plausch gibt es auch noch!

 

Desweiteren kämpfen wir momentan mit unserem Server, damit wir den Shop wieder zum Laufen bekommen. Wir möchten euch nur schon darauf vorbereiten, dass es eventuell auch dieses Wochenende noch einmal zu Störungen kommen kann. Wir arbeiten an einer Lösung!

Pastinakennocken in Gemüsebrühe

Zutaten für 4-6 Personen als HauptspeiseDSCN3145
Gemüsebrühe:
2 Karotten
1 kleine Sellerie
1-2 Stangen Lauch
evtl. ein paar Backpflaumen
2 Loorbeerblätter
3 Wacholderbeeren
3 El. Olivenöl

Nocken:
200g Kartoffeln
200g Pastinaken
1 Knoblauchzehe
60g Weizenmehl
½ Tl Backpulver
50g Griess
1 Ei
30g flüssige Butter
gehackte Petersilie

Suppengemüse in kleine Würfelchen schneiden und alle Zutaten in Olivenöl andünsten, dann mit ca. 2l kochendem Wasser auffüllen und salzen, ca. 30 min. kochen

Kartoffeln und Pastinaken in große Stücke schneiden und entweder in der Gemüsebrühe mit der Knoblauchzehe weichkochen (und dann wieder rausfischen) oder in einem separaten Topf. Pastinaken und Kartoffeln noch heiß mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit den anderen Zutaten und der kleingeschnittenen Petersilie gut vermischen, evtl. noch etwas Mehl und Griess zugeben, wenn der Teig noch recht flüssig ist. Danach für 30 min. in Kühlschrank stellen. Kleine Nocken mit zwei Teelöffeln abstechen und in das siedende Wasser der Gemüsebrühe geben. Wenn die Nocken alle oben schwimmen ist die Suppe fertig.

Mediterraner Mangold

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Zutaten (als Beilage für 4 Personen)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
750g Mangold
3 mittelgroße Tomaten
10 schwarze Oliven
Ziegenkäse/Parmesan
geröstete Pinienkerne

dazu geht gut Nudeln, Ravioli, Weißbrot

Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl anbraten, den Mangold kleingeschnitten dazugeben und kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, dann ca. 100 ml Wasser angießen und dünsten (evtl. Noch etwas Wasser dazugeben), nach ca. 10 min die kleingeschnittenen Tomaten und Oliven dazugeben, nochmal ca. 5 min. Schmoren lassen, abschmecken, Parmesan oder Ziegenkäse drüberhobeln und Pinienkerne drüber streuen. Dazu kommen gut: Nudeln, Ravioli z.B. mit Tomaten oder Ricotta gefüllt, oder Weißbrot

Produktliste aktualisiert

Gemüsemix

Gemüsemix

Soeben haben wir unsere Übersicht, über die bei uns bestellbaren Produkte auf den aktuellen Stand gebracht. Ihr könnt euch das auf der entsprechenden Seite anschauen.

Außerdem ist der neue Newsletter für September so gut wie fertig. Wer sich für den Newsletter noch nicht eingetragen hat und Lust darauf hat, über E-Mail die Neuigkeiten der Rübe zu erhalten, der kann sich noch schnell anmelden und kriegt dann noch den aktuellen Newsletter.

Baustelle

Liebe Mitglieder, Interessierte und Einkäufer,

Ab der nächsten Woche gibt es in der Langebrückenstraße eine Baustelle und somit ist der Laden bis voraussichtlich Ende Oktober nicht direkt zu erreichen. Ihr könnt den Laden aber über die Weimarer Straße erreichen (siehe Karte)

Auch wenn hier kein Weg eingezeichnet ist, ihr könnt da rein fahren.

Wir wünschen eine gute Fahrt und ein sicheres Ankommen.

Wir haben es satt! Ich habe es satt!

8781Vor 2 Wochen kam eine e-mail von Renate mit dem Aufruf, an einer Demo am 18. Januar in Berlin gegen die Agrarindustrie und für regionale, ökologische Landwirtschaft teilzunehmen. Das Motto war: „Wir haben die Agrarindustrie satt!“

Mir war sofort klar, dass es jetzt nicht mehr bei dem anklicken von e-mail Petitionen und Aufrufen zur Beruhigung meines Gewissens bleiben konnte. Es wurde Zeit, nach 30 Jahren Demo-Abstinenz wieder persönlich Präsenz zu zeigen, die Anonymität und Bequemlichkeit zu beenden, hinter der ich mich versteckt hatte.

Zunächst mußte ich meinen Frust überwinden, weil alle, die die Einladung zu der „so wichtigen Demo“ mit entsprechenden Hinweisen weitergeleitet hatten, NICHT teilnahmen. Also beschloss ich, auch wenn ich der einzige aus der Region wäre, nach Berlin zu fahren und meldete mich zur Busfahrt und Teilnahme an der Demo an.

Freitag Nacht fuhr ich dann zusammen mit Sabine, die sich auch angemeldet hatte, zum Rasthof nach Alsfeld, wo wir um Mitternacht in den Bus stiegen.

Sofort entwickelten sich interessante Gespräche mit Mitgliedern einer ähnlichen Initiative wie die „Gelbe Rübe“ und über die Gründe zur Teilnahme an der Demo, wie:

  • Der weltweite Aufkauf von Land durch Gentechnik Konzerne
  • Agrar-Industrie-Betriebe, die in 2 Monaten etwa 200.000 Hühnchen schlachtreif mästen. Die Hühnchen haben dabei höchstens den Platz eines DIN A4 Blattes!
  • Die Zunahme an Industrie Schweinemästereien, obwohl in Deutschland der Bedarf an Schweinefleisch zurück geht
  • Mit welchen Strategien es besonders kleinen Bauern schwer gemacht wird, ökologisch zu wirtschaften und eine Pflanzenvielfalt mit alten Sorten anzubauen
  • …. und natürlich die Auswirkungen des Freihandelsabkommens mit den USA.

Nach einem gemeinsamen Frühstück am Samstag Morgen in der „Markthalle“ zusammen mit anderen Gruppen, die auch eine weitere Anfahrt hatten, machten wir uns auf zum Potsdamer Platz, von wo die Kundgebung von etwa 30.000 Menschen zum Kanzleramt startete.

Eindrücke vom Ablauf der Demo könnt Ihr auf meinem kurzen Film ansehen.

Auf der Rückfahrt haben Sabine und ich uns vorgenommen, im nächsten Jahr selbst einen Bus von Fulda nach Berlin zu füllen …..

Martin von Mallinckrodt